Contrôle qualité et certifications

Les certificats sont souvent lus comme un label de qualité unique, et ils ne le sont pas. GMP certifie l'établissement et le processus — le bâtiment, les équipements, la documentation et la formation du personnel — et non un produit individuel. ISO 22000 certifie un système de management de la sécurité alimentaire, qui couvre l'analyse des dangers et la traçabilité mais ne dit rien sur la teneur. HACCP est la méthode d'analyse des dangers au sein de ce système. ISO 9001 est un management de la qualité et concerne la constance, pas la sécurité. NSF est encore différent : il peut certifier un établissement ou tester un produit spécifique par rapport à son allégation d'étiquetage. Une usine peut détenir GMP et expédier un lot sous-dosé si les tests sur produits finis sont faibles, c'est pourquoi nous présentons à la fois les certificats et les tests de libération effectués par lot.

Deux certificats prêtent le plus à confusion. L'enregistrement FDA n'est pas une approbation : il signifie que l'établissement s'est enregistré auprès de la FDA et est sujet à inspection, et aucune autorité américaine n'a examiné la formule. La certification Halal est spécifique au produit et à la ligne — une usine peut être certifiée Halal pour des gélules et non pour une ligne de gommes qui partage des équipements avec de la gélatine. Si votre marché exige Halal, demandez quelles lignes et quels produits sont couverts, et non si l'entreprise « est Halal ».

Demandez le PDF complet, pas une image recadrée de la première page, et vérifiez quatre choses. Premièrement, l'entité juridique nommée sur le certificat doit correspondre à celle de votre contrat et de votre facture — une société de négoce qui cite le certificat d'une usine est le problème le plus courant dans ce secteur. Deuxièmement, vérifiez la formulation du périmètre : un certificat couvrant les « gélules dures » ne couvre pas les gommes ni les softgels. Troisièmement, vérifiez la date d'expiration et la date de l'audit de surveillance, car un certificat peut être suspendu entre deux audits. Quatrièmement, vérifiez le numéro de certificat directement auprès de l'émetteur — Intertek, SGS, CQC et NSF publient tous des portails de vérification, et cela prend deux minutes.

Pour le marché américain, le numéro d'enregistrement FDA peut être vérifié dans la base de données de la FDA, et le nom enregistré doit correspondre au fabricant, pas à la marque. Pour l'UE, la question pertinente n'est pas un certificat mais de savoir si les ingrédients sont autorisés dans les compléments alimentaires et si une autorisation de nouvel aliment s'applique. Nous envoyons le dossier de certificats, le modèle de CoA et la documentation des ingrédients ensemble, afin qu'un acheteur puisse vérifier toute la chaîne plutôt qu'un seul document.

Les documents nécessaires à une expédition dépendent de la destination, et un certificat qui satisfait un marché peut être sans pertinence dans un autre. Les compléments destinés aux États-Unis nécessitent un établissement enregistré auprès de la FDA, la conformité aux contrôles préventifs FSMA et un panneau Supplement Facts au format correct. L'UE et le Royaume-Uni nécessitent la conformité à la directive sur les compléments alimentaires ou à son équivalent britannique, des listes d'ingrédients autorisés et un étiquetage des allergènes conforme au FIC. Les États du Golfe demandent généralement un certificat sanitaire, un certificat Halal et un étiquetage en arabe, et l'Arabie saoudite exige en outre l'enregistrement SFDA pour certaines catégories. Le Japon et la Corée ont leurs propres systèmes de notification et formats d'étiquetage.

Nous préparons le dossier documentaire d'exportation par destination — certificat d'origine, certificat sanitaire, CoA, MSDS le cas échéant, et la maquette d'étiquetage vérifiée par rapport aux règles de ce marché — car le certificat seul ne dédouane pas. Si vous lancez sur plusieurs marchés à partir d'une même production, dites-le-nous avant l'approbation de la maquette : l'étiquette, la liste des ingrédients et parfois la formule elle-même doivent différer, et une réimpression après coup coûte plus cher que de l'avoir planifié.